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 METODI
FISICI |
FREDDO |
REFRIGERAZIONE
CONGELAMENTO |
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CALORE |
PASTORIZZAZIONE
STERILIZZAZIONE |
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Rimozione ACQUA |
LIOFILIZZAZIONE
ESSICAMENTO
CONCENTRAZIONE |
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METODI CHIMICI |
NATURALI |
SALE
OLIO
ACETO
ZUCCHERO
ALCOL |
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ARTIFICIALI |
ANTIOSSIDANTI
ANTIMICROBICI
CONSERVANTI |
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